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这样腌黄瓜，比肉好吃【转载】

2017-07-13 19:45:22| 分类：食为天 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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　　大家平常都是怎么吃黄瓜的呢
　　相信大多数人都会选择凉拌
　　有没有想过腌黄瓜
　　这样做会比肉还好吃哦

　　原料
　　▼

　　黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、姜0.5斤
　　白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤
　　色拉油0.3斤、花椒0.2斤、盐半袋多
　　Step1
　　▼

　　黄瓜洗干净以后
　　晾干表面的水分
　　另外尖椒和蒜也要洗净晾干
　　Step2
　　▼

　　把晾干的黄瓜切成条状
　　Step3
　　▼

　　把黄瓜条放入盆里
　　加入盐腌出水分
　　Step4
　　▼

　　把酱油、冰糖放入锅中煮开
　　Stpe5
　　▼

　　最好选用新姜，味道更鲜
　　姜切成块、尖椒切开备用
　　Step6
　　▼

　　腌黄瓜用到的坛子要肚大口小
　　这样适合密封
　　Step7
　　▼

　　先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子
　　然后加入黄瓜、姜、蒜片
　　Step8
　　▼

　　把花椒用油爆炒
　　晾凉后倒入坛中
　　再加入白酒进行密封发酵
　　Step9
　　▼

　　等到一周就可以吃了
　　味道比肉还好吃呢
　　而且健康不长肉哦
　　

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