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风中残烛

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挑西瓜的五个小窍门【转载】  

2018-07-05 19:35:35|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏天到啦,吃西瓜的季节来啦!

多汁美味的西瓜,吃起来特别带劲,但是,要是买到不好的西瓜,吃起来就一点都不爽啦!
你真的会挑选西瓜吗?下面教大家几招,挑出好西瓜!

选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐,均匀分布,呈绿黑相间色的西瓜。
瓜脐越小西瓜的皮就越薄,味道也越好;选择瓜脐内缩的,这样的瓜熟得更好。

3.选择蒂头的瓜藤卷曲而上的,这种西瓜会更好吃!瓜藤越新鲜,代表瓜越好。

4.轻敲西瓜,好瓜会发出“嘭嘭”的声音,如果是“当当”或者“噗噗”的声音,代表西瓜不太好哦。
5.挑西瓜看纹理,越清晰越直的越好,要深浅分明,不要雾雾白白的。

西瓜果冻

食材:
西瓜、吉列丁片、蜂蜜、梨子、樱桃。
做法:
1、将西瓜瓤用勺子挖出来,用搅拌器打碎过滤出西瓜汁,按照喜好加蜂蜜调味;
2、按135g果汁配一片吉利丁片的比例,将吉利丁片泡软,加少量水隔水加入融化;
3、把梨子切碎,和切碎的西瓜果肉和樱桃一起倒入搅拌均匀的西瓜汁中;
4、将混合物倒入西瓜皮或者容器中,晾凉后放入冰箱中冷藏3小时即可。
西瓜冰棒


西瓜披萨

做法:
将西瓜沿横切面切成厚一点的圆饼,在表面铺上一层奶油,再铺上一层水果。撒上巧克力碎屑,切成三角形状,西瓜披萨新鲜出炉。
冰糖西瓜盅

食材:
银耳,西瓜,冰糖。
做法:
1.准备好所用食材;将银耳用清水泡至1小时。
2.把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵;把西瓜瓤和皮分开小块。
4.银耳和西瓜皮同时放入汤锅中;加入清水和冰糖。
5.大火烧开,转小火;煮至银耳软烂汤汁粘稠。
6.稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
西瓜爆米花

由西瓜汁调色的西瓜爆米花很有创意,清甜西瓜味和香脆爆米花的融合,味道超级棒!
西瓜西米露

做法:
1.西瓜榨汁,过滤去渣。
2.西米放到锅里煮20-25分钟,焖至完全透明,再用冷水降温。
3.把西瓜汁和西米混合,放至冰箱冷藏15分钟即可。


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